08 650 18 05

Meny

Kobber har endast öppet lunch måndag tom fredag 11-14

Förrätter

Nässlor

Nässelsoppa, 63° bakat gårdsägg & tryffel

110

Kalixlöjrom

Smörstekt surdegsbröd, gräddfil & picklad lök

175

Kobbers inläggningar

Fläder- & limesill, single maltsill, ramslöksgravad strömming och Norrönas matjes

Serveras med klassiska tillbehör

Halv 145

Oxtartar

Friterad kapris, picklade gårdsbetor & krassemajonnäs

135

Ostron

Dagens ostron, Champagnevinägrett

32

Tala om för oss om du har allergier vi bör ta hänsyn till

Varmrätter

Kobbers inläggningar

Fläder- & limesill, single maltsill, ramslöksgravad strömming och Norrönas matjes

Serveras med klassiska tillbehör

Hel 255

Halstrade pilgrimsmusslor

Risotto, grön sparris, bakad endive & brynt citronsmör

275

Krispig havsabborre

Kalixlöjrom, smörsås, ljummen vårsallad & dillkokt färskpotatis

285

Grillad Iberico secreto

Spetskålscreme, smörad kål & krispig griskind

275

Mangolddolmar

Fårost från Bredsjö gård, honungspicklade betor, rostad dinkel

samt ramslök- & hasselnötspesto

245

Tala om för oss om du har allergier vi bör ta hänsyn till

Klassiker

Kobbers högrevsburgare

Stekt gårdsbacon, ölkokt lök, Gruyere, dragonmajonnäs & parmesanpommes

210

Hängmörad entrecote 300g

Rödvinssås, Bearnaise, varm to mat- & spenatsallad samt parmesanpommes

295

Kobbers Köttbullar

Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & inlagd gurka

165

Moules frites

Vinkokta blåmusslor, vitlök, örter, grädde & pommes frites

235

Tala om för oss om du har allergier vi bör ta hänsyn till

Desserter

Ananastarte

Kokossorbet från FRYST

95

Svenska bär

Vaniljglass från FRYST, smultronpannacotta, jordgubbar

& bränd hallonmaräng

110

Vitchokladtartelette

Rabarbersorbet från FRYST, rabarber & brynt mandelkaka

95

Glasskula från FRYST Kungsholmen

60

Liten lakritsbrulée

Lakrits från Kalabrien & färska hallon

55

Mojitotryffel

35